Гігієна та санітарія виробництва тема: «Глистяні захворювання та їх профілактика»
Підручник Олійник О.М. Основи фізіології, санітарії та гігієни харчування стр 56-58. Посилання на підручник https://drive.google.com/file/d/10jcZOXzGper6Q1TLvDBxqhDEAfEEZEGM/view
Гігієна та санітарія виробництва тема: «Контрольна робота»
Виконати тести на окремому двійному листочку
Контрольна робота
з дисципліни «Гігієна та санітарія виробництва»
Учня(ениці)групи №________________________
Варіант 1.
Завдання1.Дайте відповіді на тести.
1.Зоонози це хвороби,якими хворіють
а)тварини б)люди в)люди та тварини
2. Salmonella є збудникам:
а) ботулізму б)сальмонельозу в)черевного тифу
3.До отруєнь мікробного походження належить
а)Ботулізм б)отруєння грибами в)гельмінти
4. Як називають заходи, які проводять для боротьби з комахами?
а) дератизація; б) дезинфекція;
в) обсервація; г) дезинсекція.
5. « Фіни » це личинки:
а) бичачого ціп'яка;
б) широкого лантеця;
в) аскарид;
г) ехінококу.
6. У яких риб під час нересту ікра і молочко риб є отруйною?
а) скумбрія, щука, лин, маринка;
б) окунь, хек, лосось;
в) форель, осетр;. г) карп, товстолобик.
7. Яка отруйна речовина міститься в позеленівшій, пророслій картоплі, вічках?
а) фазін; б) аргінін; в) гексан;
8. Які з цих грибів є отруйні?
а) лисички, опеньки; б) лисички, мухомор;
в) бліда поганка, мухомор г) підберезник, боровик.
9. Яку хворобу називають хворобою «брудних рук»?
а) дизентерія б) холера;
в) правець; г) сказ.
10. Ветеринарна мікробіологія вивчає:
а)в морських басейнах б) геологічних процесах.
в) збудників захворювань у тварин
11.В аеробів дихання відбувається :
а)за участю кисню б)без кисню
в) з киснем та без нього
12. Масове поширення одно іменної інфекції називають:
а) епідемією; б) пандемією; в) інфекцією
Завдання 2.
1.Опишіть захворювання Ботулізм.
2.Напишіть,що називають харчовою інфекцією,шляхи передачі хвороби